要做好吃又简单的萝卜丸子，你可以按照以下步骤进行：
材料：
1. 萝卜丝：约250克
2. 肉末：约200克
3. 面粉：约50克
4. 葱姜蒜末：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 食盐、胡椒粉：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 将萝卜切成细丝，并用食盐腌制10分钟。用纱布或干净的布包住腌制好的萝卜，使其出水，挤干水分。
2. 将挤干水分的萝卜丝放入碗中，加入肉末、葱姜蒜末、面粉、鸡蛋、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加热平底锅，倒入适量的食用油，待油温升高后，用勺子舀取适量的萝卜丝混合物放入锅中，用勺背压平，煎至底部金黄色。
4. 然后翻转丸子，继续煎至另一面金黄色。
5. 将煎好的萝卜丸子捞出，沥油即可。
提示：
1. 可以根据个人口味加入适量的调料和香料来提升味道，例如酱油、五香粉等。
2. 煎丸子时要控制好火候，避免过早翻动或火候过大导致糊底。
3. 如果喜欢口感更酥脆，可以在煎制完成后放入烤箱中烤至金黄色。
4. 可以根据个人喜好搭配酱料食用，例如蘸着甜辣酱或番茄酱等。
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